介護の現場から一言

神奈川県で介護の仕事をしてるFが日ごろ思っている介護についての思いを語ります。

施設の食事

今日は愛知県に出張

豊田の施設でお昼をいただきました

基本的に利用者さんと同じ食事ですが

ここの施設は職員用に1品多い

今日は焼きそばが職員1品です。

 

施設の栄養士によって

考え方が色々です

ここの施設の栄養士は

「介護は体力勝負なのでカロリー気にせず

 美味しい物を職員に出してます」

って考え

利用者さんにはちゃんと栄養管理してますよ

 でも美味しい食事出します

 栄養バランスも大切だけど

 食べてもらえなければ意味がない

 ですからね」

私は結構好きな考え方の栄養士です。

 

私は塩分なんか気にしない

お醤油とかソース自由にかけさせて

あげたいな~

なんて思ってしまいます。

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